La Maison Stark est l'une des grandes maisons de Westeros qui domine la vaste région appelée le Nord depuis son siège à Winterfell. Il s’agit de l’une des lignées les plus anciennes de la noblesse de Westerosi, qui revendique une descendance de plus de huit mille ans

Elle descend des Premiers Hommes et date de l'Âge des Héros. Son fondateur, Brandon le Bâtisseur, fut de ceux qui créèrent, après la Longue Nuit, la Garde de Nuit. D'après la légende, Brandon demanda l'aide des géants et des enfants de la forêt pour construire le Mur. Il édifia ensuite le siège ancestral de sa maison, Winterfell, et fut couronné premier roi du nord.

L'emblème de la Maison Stark est un loup géant gris sur fond blanc, surmonté d'un écusson vert. Ils sont l’une des rares maisons nobles dont la devise familiale n’est pas une vantardise ou une menace. Au lieu de cela, la devise de la famille Stark est un avertissement, qui, quelles que soient les circonstances, restera toujours d'actualité: "L'hiver arrive".